副产品是指在生产主要产品的过程中附带产生的非主要产品。这些产品通常价值较低，不是企业生产活动的主要目标，并且其销售收入在企业总销售收入中所占比例较小。副产品的例子包括制皂厂在生产肥皂时产生的甘油，家具工厂在加工家具时产生的锯末等。
在成本计算上，副产品成本可以采用简化方法确定，例如预先规定的固定单价，并从总成本中扣除，以得到主产品的成本。需要注意的是，主副产品的区分并不是绝对的，有可能随着市场需求和用途的变化而相互转化
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