烧烤有哪几种类型
烧烤是一种广受欢迎的烹饪方式，其种类繁多，可以根据不同的食材和烹饪方法进行分类。以下是一些常见的烧烤种类：
肉类
羊肉串
牛肉串
鸡肉串
鸡翅
鸡腿
鸡心
鸡胗
鸡爪
羊排
羊肝
羊腰
牛排
鹌鹑
猪蹄
羊头
羊皮
羊宝
海鲜类
花蛤
鱿鱼须
鱿鱼脚
鲍鱼
小黄鱼
带鱼
仓边鱼
马鲛鱼
蔬菜类
韭菜
面筋
豆干
大蒜
茄子
辣椒
香菇
金针菇
豆腐皮
水果类
香蕉
苹果
草莓
其他
棉花糖
烹饪方法
直接烤制（明火或暗火）
间接烤制（铁板、石板、铜板等）
地域特色
淄博烧烤
乐山烧烤
西昌火盆烧烤
徐州烧烤
锦州烧烤
烧烤时，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和调味品，创造多样化的风味。此外，不同地区的烧烤方式也有所不同，各具特色
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